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    江蘇湯溝兩相和酒業2020年度社會責任報告

    發布:uoggnat-anihc 瀏覽:7123次

     

      

     

      

    第一章   公司概況

    第二章   股東和債權人權益保護

    第三章   職工權益保護

    第四章   供應商、客戶和消費者權益保護

    第五章   環境保護與可持續發展

    第六章   公共關系與社會公益

    第七章   2021年社會責任計劃

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    一、報告主體

    江蘇湯溝兩相和酒業有限公司。

    二、時間范圍

    本報告期間為2020年1月1日至2020年12月31日,部分表述及數據適度追溯以往年份。

    三、數據來源

    報告中的經營數據來源于本公司銷售中心,其他數據來源于公司內部文件和信息統計系統。如本報告引用數據與已披露數據有差異,以已披露數據為準。

    四、報告簡介

    本報告以2020年工作為重點,真實、客觀地反映了公司在從事經營管理活動中履行社會責任的重要信息,是本公司貫徹“高質發展,后發先至”指導思想,把社會責任融入企業的發展戰略和經營管理,參與構建新時代中國特色社會主義的自覺行動,有利于推動公司與社會各界的廣泛溝通和交流,促進持續健康發展。

    本報告未經第三方審驗。

    五、報告獲取

    可以在江蘇湯溝兩相和酒業有限公司公司網站下載本報告的電子文檔。(www.china- tanggou.com)。若想了解本報告以外的其他信息,可瀏覽公司網站。

     

    第一章  公司概況

     

    一、公司簡介

    江蘇湯溝兩相和酒業有限公司位于亞歐大陸橋東橋頭堡——連云港市的西南側,地處沂、沭、泗水下游的灌南縣湯溝古鎮,前臨六塘河,后倚柴米河,東連寧連高速公路,綠水環繞,氣候宜人,交通十分便利。獨特的地理位置,豐富的物產資源,使湯溝地區獨具水甜土香之利,對釀制湯溝美酒形成了得天獨厚的自然條件。


    湯溝酒的歷史上溯秦漢,中興北宋,昌盛于明清,有文字記載的歷史已有1000多年。建于北宋年間的連云港海清寺阿育王塔功德碑上,載有湯家溝酒場魏鈞等人捐酒捐物的記錄。宋時,湯溝釀酒糟坊眾多。山西釀酒名師黃玉生所挖“香泉井”,清冽甘甜。井旁至今還在生產湯溝酒的十條古老“天啟老窖”,歷經400余年,是國內屈指可數的百年老酒窖之一,現被列為江蘇省重點文物保護單位。清康熙三十七年(公元1698年),著名戲劇家洪昇品嘗湯溝美酒之后,寫下“南國湯溝酒,開壇十里香”之名句。民國13年(1924年),國民政府將“玉生糟坊”更名為“義源永記酒廠”,湯溝酒從此以企業形態存在,加入到振興民族工業的行列。新中國成立后,在當地政府的主導下,在原“義源永記酒廠”的舊址上,組建湯溝酒廠。后相繼改為地方國營灌南縣湯溝酒廠、江蘇湯溝酒廠、江蘇湯溝酒業有限公司。 2004年9月成立江蘇湯溝兩相和酒業有限公司,由湯溝鎮生態文化釀酒基地、開發區湯溝酒業產業園、總部行政辦公大樓、白酒廠老廠區四部分組成。公司注冊資金6097.57萬元,經營范圍包括白酒生產、露酒生產等。目前為混合所有制企業,縣國資辦占股40%。

    公司先后獲批江蘇省企業技術中心、江蘇省博士后科研工作站(后改為江蘇省博士后創新實踐基地)、江蘇省企業研究生工作站、江蘇?。珳希┌拙谱詣庸磧豆こ碳夹g研究中心,并與蘇州大學、江南大學、南京工業大學、淮北師范大學、南通大學、江蘇海洋大學(原淮海工學院)、淮陰工學院等共建教學實踐基地,開展科研合作。2007年10月,湯溝釀酒技藝被列為《江蘇省非物質文化遺產名錄》;2009年,“湯溝”被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標;2010年,被商務部認定為“中華老字號”;湯溝白酒2010年被國家質量檢驗檢疫總局認定為國家地理標志產品。

    目前,公司堅持穩中向優的發展基調,以“高質發展,后發先至”為主題,以股改上市為引領,克服一切不利因素,不斷增創競爭新優勢,開辟發展新空間,攀登做強做大新臺階,堅定不移地推進企業做強做大做優,綜合指標實現平穩增長,為實現“三年翻一番”目標奠定了堅實基礎。

    二、生產經營情況

    湯溝酒之所以在企業發展受到嚴重挫折和困難的不利情況下,仍能保住市場份額,鎖定住消費者的忠誠度,靠的是在傳承濃香型白酒“馥郁濃香,醇厚甘洌、回味持久、飲后不渴”的基礎上,注重張揚自己的“香而不艷、凈而不寡,軟而不淡,甜而不膩”的獨特風格,得到了專家和消費者的認同。

    湯溝原酒的生產是在有著近40年以上歷史的泥窖中發酵生香的。這個手工釀造白酒窖池群,既為微生物的生存繁殖提供了一個良好環境和載體,又為湯溝酒獨特香味的形成提供了物質基礎。

    湯溝酒釀造采用傳統的“老五甄”工藝,就是在窖內有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回渣。出窖后加入新原料分成5甑進行蒸餾,其中4甑入窖繼續發酵,另一甑丟糟。生香靠發酵,提香靠蒸餾,裝甑物料要疏松、裝甑動作要輕快,上汽要均勻,醅料不宜太厚,蓋料要準確。這個釀酒技藝是經過了幾百年傳承的,每一個細節都蘊含著湯溝釀酒師傅們的匠心。

    近年來,公司主動適應產業發展新常態,堅持營銷模式創新,不斷完善渠道體系,創新營銷思路,努力開創廠商合作共贏新局面,產品市場覆蓋率明顯提高;進一步明晰公司的產品體系、價格體系、市場費用體系,積極拓展企業定購、客戶定制等新渠道,共同打造高質發展新局面。

    三、開拓國際市場

    由于公司產品有近400年的歷史,產品在東南亞有一定的影響,近階段以擬定發展高檔包裝的名優酒,通過一定的渠道爭取出口創匯,把產品推向國際市場。

    四、品牌建設

    以“傳世濃香,手工世家”定位湯溝白酒,以“濃香老味道”概念定義湯溝風格,放大純手工窖池群、純手工釀酒師隊伍的價值內涵,確立了“中國白酒守藝人”的品牌戰略定位。同時對湯溝的歷史、文化、工藝、理念進行梳理和細化,以央視《今日關注》欄目提升品牌高度,以亮相中國國際酒業博覽會、全國糖酒會等全國行業重要展會展示品牌形象,釋放江蘇強勢產品、全國知名品牌的強烈信號。全面升級公司官網,放大整合高速、高鐵及站點,從平面媒體到紙媒、微信、抖音等自媒體,構建品牌宣傳矩陣,將湯溝品牌的影響力提升到一個嶄新的高度。在確保產品銷量的前提下,向核心品牌、自營品牌、中高價位品牌聚焦,傾力打造“藏”系列戰略大單品和區域重點產品,構建更加清晰的高端化、價值化、時尚化的產品體系。

    五、技術創新

    近年來,公司與江南大學合作,以改革創新為根本動力,以促進白酒科研成果轉化、提升研究人員科研水平,帶動企業現代化發展為目標,共建“湯溝酒釀造創新技術研發產學研聯盟”。在此框架下開展的多輪底混合蒸餾工藝提高濃香型白酒品質的研究,在提升湯溝原酒品質、提高生產效率、縮短生產周期等方面具有顯著效果,目前正組織相關專家對項目成果進行鑒定; 公司與南京工業大學合作的《脂肪酶對湯溝釀造過程物系和菌群結構的影響研究》項目,從釀造過程物系解析、微生物群落學和代謝網絡特征解析等方面展開研究,闡明脂肪酶對湯溝酒釀造過程物系和菌群結構的綜合影響,深入挖掘湯溝酒產品的特征風味和功能性組成物質。該項目目前已完成物系解析及部分宏基因組測序工作,有望近期取得階段性成果; 公司與淮北師范大學合作的《基于生物催化劑的創制提高湯溝酒己酸乙酯合成的關鍵技術與優質產品的研發》項目,以發酵食品的安全性為前提,擬采用生物催化劑(包括微生物和酶)多元的傳統和現代誘變技術相結合,提高湯溝白酒中已酸乙酯含量,并進一步整合最新 GC-O-MS 等風味解析技術,通過風味成分補缺和重組,開發多個創新性風味產品; 與江蘇海洋大學達成意向,在海洋功能性食品與白酒相結合研究方面開展合作,共同促進創新成果產業化。

    六、產品質量

    企業通過了ISO9001國際質量體系、ISO14001國際環境體系、ISO10012國際計量體系、ISO45001國際職業健康體系、ISO50001國際能源體系、HACCP體系認證,目前正在創建國家級綠色工廠。按標準要求制定了《質量環境管理手冊》、《質量環境管理體系程序文件》以及各類相應的作業指導文件,生產過程的各個崗位協調統一,工序之間層層把關、處處受控,保證了產品質量的穩定提高。

    嚴把原料入口,質量關口前移。公司在江蘇本地和東北地區建立了釀酒原糧生產基地,高粱、大麥、小麥、豌豆等原糧,均采用產糧區及本地產的優質、綠色無污染的糧食,并進行嚴格檢驗。以高粱為例,質量上要求粒子飽滿、大小均勻,殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下,生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份,生產出來的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。

    專注特色風味,生產優質產品。除了糧食,釀酒用的水也是關乎白酒品質的重要因素之一。公司釀酒所用的深層地下水經河海大學地質勘探和地下取水分析,是來自2000多公里外的青藏高原及云貴高原一帶的深層地下循環水。經河海大學取水化驗分析,該深層地下循環水色清透明,微甜爽口,硬度小,水中含有大量人體必須的有益微量元素及礦物質,特別是鍶的含量高達40mg/100ml左右,達到優質礦泉水的水質標準,是白酒釀造的最佳水質,這也正是湯溝酒“不上頭、不刺喉,飲后不渴”的特色因素之一。

    嚴格工序考核,推動持續改進。購進了國內領先的檢測設備,建立色譜工作站。對釀酒實行分級摘酒,按質計酬,從酒體設計到勾調、放樣實行責任制度,確保半成品合格率達100%;建立縱向到底、橫向到邊的質量考核體系,形成全廠全員重視質量的格局。

    七、人才隊伍建設

    公司現有員工1280人,其中各類專業技術人員308人,占20.70%;具有正高級工程師1人,高級技術職稱11人,中級職稱43人,初級職稱232人。博士1人、碩士研究生5人。

    公司高度重視人才培養,弘揚和傳承工匠精神,點燃創業激情,為員工實現職業規劃搭建平臺,建立了大師工作室、勞模創新工作室、退伍軍人戎耀之家、職工之家,創辦湯溝商學院,努力改善人才結構,發揮人才作用?,F有中國白酒大師1人、省白酒大師2人、省白酒評酒大師3人、省工藝大師3人;國家白酒評委8人、省級白酒評委13人;國家一級品酒師37人;省級非遺傳承人2人;

       在人才隊伍建設上,拓寬人才培養渠道,強化職業技能和業務水平的提升,采用“走出去、請進來”的方針,為優秀人才提供優良的學習機會、升職平臺、經濟待遇;建立以素質、能力、業績為導向的人才評價機制,既讓員工承擔管理不善的風險,又要為員工展示才華創造機會;多措并舉建成更高能級人才隊伍,加強校企合作、酒企聯盟、行業交流,培育引進釀酒、酒體設計、感官品評、檢測檢驗等專業技術骨干,組織行業職業技能競賽,加強行業領軍人才隊伍建設,提升企業競爭力。

     

    第二章 股東和債權人權益保護

     

    公司嚴格按照《公司法》、《證券法》及中國證監會、深圳證券交易所相關法律法規的要求,不斷完善治理結構,規范公司運作,加強信息披露管理和投資者關系管理,不斷提升公司治理水平,充分保障全體股東的合法權益和正當利益。

     

    第三章  職工權益保護

     

    公司堅持以人為本的理念,把員工視為企業生存和發展的寶貴資源,建立企業與員工長期合作、共同發展的企業文化氛圍,不斷完善企業用工機制,多措并舉激發每一位員工的工作熱情和創造力,為員工提供可持續發展的機會和空間,切實維護員工的合法權益。

    嚴格遵守《勞動法》、《勞動合同法》、《勞動合同法實施條例》等法律法規,依法與員工簽訂勞動合同,保護員工的合法權益;建立健全科學決策機制,充分尊重工會的法律地位,接受工會的民主監督,聽取職工的合理化建議,企業決策更加科學,更富有效率;保障職工合法權益,健全和完善公司的職代會制度,切實保證《集體合同》和《工資集體合同》的有效履行,使企業機制更加適應發展需要,更加適應市場競爭需要;按時、足額向員工發放勞動報酬,為員工繳納五險一金等,設置績效工資并當月兌現,將員工收入與企業經營效益直接掛鉤,共享公司發展成果。

    堅持以職工代表大會為基本形式的民主管理制度。鼓勵職工參與企業民主決策、民主管理和民主監督,尊重職工的首創精神,開展勞動競賽和合理化建議征集活動,把職工群眾的聰明才智匯聚到企業改革發展上來,凝聚發展的力量。

    進一步健全各類企業風險防控體系和安全機制,深入開展安全隱患專項整治,持續提升企業治理體系和治理能力現代化水平,確保安全生產零事故;堅守職業健康上線,加強勞動保護、改善勞動環境、降低勞動強度,努力實現生態優先、綠色發展、人員健康,保障職工生命安全。

    2020年,面對疫情防控的嚴峻形勢,公司將職工生命安全放在第一位,及時成立疫情防控領導小組,制定應急預案,按時上報防控信息,印發防控手冊,購買和發放消毒液30多桶、防控口罩24萬只,各項防控措施強力實施,在疫情防控的大背景下有序推進復產復工,把疫情影響降到最低,迎來了市場復蘇,同時向疫情防控第一線捐款200萬元,全體員工也自發捐款,奉獻了一片愛心。

     

             第四章 供應商、客戶和消費者權益保護

     

    供應商、客戶和消費者是公司產品的提供者、服務的傳達者和產品的消費者,與公司一起生產和創造價值。一直以來,公司堅持誠信、互利、平等協商原則,嚴格履約,與合作伙伴建立并維持良好關系,創建溝通交流平臺,進行優勢互補,構筑共贏格局。

    強化制度建設,落實貫徹措施。公司成立了客戶信用管理機構,建立和完善企業信用管理體系,制定了《信用管理機構、人員崗位責任制度》、《合同簽訂前的評審制度》、《合同簽訂、履行、變更和解除制度》、《失信違法行為責任追究制度》等一系列管理制度,建立客戶檔案300多戶,特別是對顧客的要求是否符合法律法規的規定,是否符合技術標準和規范的規定,是否符合國家質量要求等等都要進行綜合評審。凡是未經評審或評審未通過的銷售、供應合同,一律不得安排生產和采購,提高合同的執行能力。

    強化信用意識,注重品牌形象。樹立“寧可犧牲利潤,也不能犧牲質量;寧可丟失局部市場,也不能損害品牌形象”的理念,在穩定基酒的同時,對包裝物、紅糧等原輔材料實行統一招標,定點采購,并嚴防死守公司產品價格底線,堅持按與客戶所簽訂的合同兌現,不接收不合格品、不制造不合格品、不讓不合格品流入下道工序,著力打造“貨真價實”的誠信形象。公司維權打假部門進行日常性的市場督查、市場巡查,配合執法部門開展專項整治行動,堅決查處侵害消費者權益、侵害公司知識產權的行為,依法維護市場秩序和消費者權益。

    強化誠信管理,促進企業發展。公司把客戶作為企業的重要資源,通過產品限量上市、控制串貨倒貨等多種措施,保護代理商的利潤空間,并對代理商的信譽進行分類管理,培養了一大批與企業同呼吸共命運的優良客戶。各駐外機構堅持產品零缺陷、服務零距離,及時處理各種形式的投訴,為產品銷售構筑起穩固的市場基礎。

     

    第五章 環境保護與可持續發展

     

    公司重視和強化環境保護,積極打造環境友好型企業。堅持綠色原則,杜絕受污染的原輔材料;堅持質量標準,貫徹食品衛生法規,為消費者生產綠色產品;堅持達標排放,嚴格控制污染源,貫徹環境保護法規,為社會創造綠色環境;堅持節儉原則,珍惜資源、節約資源、勤儉辦事、杜絕浪費,提高投入與產出比例,追求效益最大化;堅持整潔原則,強化現場管理,及時打掃衛生,垃圾按規處理,物品擺放整齊,職工進出有序,綠地定期養護,杜絕臟亂差現象,努力創造干凈、整齊、美麗的生產、工作和生活環境。

    健全環境保護基礎設施。按照《江蘇省排污口設置及規范化整治管理辦法》(蘇環控〔1997〕122號)的規定,設置了各類排污口及標識。按照《江蘇省污染源自動監控管理暫行辦法》(蘇環規〔2011〕1號)要求,安裝了自動監控設備及配套設施。落實環境監測方案,與連云港智清環境科技有效公司簽訂委托監測協議,進行各類污染源監測,出具相應監測報告。同時安裝流量計、COD自動在線監測裝置,氨氮自動在線監測裝置,并與當地環保部門污染源監控系統聯網。

    重視“三廢”綜合利用。按照“雨污分流、清污分流、一水多用”的原則,建設和改造給排水、循環水管網系統,釀酒底鍋廢水、場地沖洗水、生活污水進入污水處理站集中處理,有效減少污水處理過程中產生的異味;按照固廢“減量化、資源化、無害化”處理處置原則,落實各類固廢收集、貯存及綜合利用措施,廠內固廢堆放、貯存場按《一般工業固體廢物貯存、處置場污染控制標準》(GB18599-2001)執行;湯溝鎮建立固廢倉庫,廠區所產生的酒糟由湯溝村負責運輸處理,封口泥用于農田基肥施用;湯溝酒業產業園廠區產生碎玻璃和紙箱等均由一般固廢設置單獨存放點,并由承包單位定期進行綜合利用。

    確保噪音排放達標。優先選用低噪聲的生產設備,對磨粉機、鼓風機、離心風機、除塵風機、空壓機等高噪聲生產設備合理布局,采取有效減振、隔音、降噪等措施,確保廠界噪聲達到《工業企業廠界環境噪聲排放標準》(GB12348-2008)中2類標準。

    調整工藝降低能源消耗。充分利用調節池容積,采取連續進水,間斷曝氣的方式減少風機使用時間;降低污泥、好氧進水COD濃度及好氧系統溶解氧需求,風機使用由原2臺降至目前只需要開啟1臺風機75%負荷即可。

     

            第六章  公共關系和社會公益事業

     

    多年來,公司在做好生產經營、努力提升業績的同時,注重公共利益,構建和諧、友善的公共關系,在兼顧公司和股東利益的情況下,不忘回報社會,積極關注并支持社會公益事業,樹立企業良好的社會形象。

    依法納稅既是企業的社會責任,也是規避經營風險的內在需求。多年來,公司一直都是地方納稅大戶,推動了地方的經濟建設,為國家財稅做出了應有的貢獻。

    公司將公共關系視為企業發展的資源,主動接受并積極配合政府部門的監督檢查,做好各級領導部門布置的工作,熱情接待參觀、考察、調研等社會活動,推進與兄弟企業的業務交流,加強與地方社團組織、事業單位的聯系,真誠、熱情地向有關單位提供幫助。

    按照“發展企業,回報社會,利益眾生”的理念,為打造地方“文化名片 ”及救困扶貧捐資捐物,積極參與各類社會捐助和“中國西部人才計劃”獻愛心活動,回報社會的關愛和期望。

     

    第七章 2021年社會責任計劃

     

    加快股改上市,全力推動新一輪高質發展。以上市為統領,全面提升各項管理水平,以最嚴格的現代企業管理標準倒逼提升,在財務審計、內控管理、安全環保等方面精準規范,全面提升質量、計量、安全、環境、預算、職業健康六大體系運行能力,以行業最高標準要求反復體檢,力爭年內完成全部準備工作,上報候審,為地方經濟發展承擔更大的社會責任。

    強化廠鎮融合,全力推進做強做大產業。助力柴南河綜合整治,在河兩岸規劃建設酒文化風光帶、酒旅風情街和水街,結合20000噸原酒基地建設,把酒文化創意,上下游配套等產業項目引入周邊,撬動更多社會資本投入廠鎮融合建設改造。通過回廠游、體驗游等文旅項目,把湯溝酒生態文化釀造基地做成精品,做成用戶體驗教育的標桿,吸引更多人流和更多業態進駐,為酒鄉百姓帶來更加美好的生活。

    夯實發展基礎,全力推進重大技改工程。牢固樹立生態文明理念,落實環保優先、節約優先方針,實施節能減排工程,發展循環經濟,提高資源利用效率,推進5000噸名優酒技改工程重點工程實施,在做好環評、“三同時”的基礎上加快推進,努力創造資源節約型、環境友好型企業。

    完善體系建設,全力推進管理轉型升級。突出生產工藝的關鍵環節,量化控制標準,建立釀酒生產工藝體系、勾調工藝體系,優化物流體系、質量控制體系,在現有的工藝基礎上理清優劣勢,賦予新理念,突出湯溝特色,形成工藝研究制定、工藝推廣執行、質量評審監督三位一體的質量控制管理體系,確保原酒感觀與理化標準達到省內同行業先進水平,單位產量耗材、耗能達到歷史最低水平,出廠產品做到零缺陷、批次零投訴。

    增強市場動能,全力推進營銷體制機制優化。從頂層設計、市場結構上對營銷架構進行優化,提升營銷團隊營銷水平和執行力,蓄積勢能,優勝劣汰;主動創新,探素構建零售化、連鎖化和線上線下一體化的新零售終端模式,確保品牌資源向做市場能力強、品牌忠誠度高、守信用、有銷量、有效益的優質經銷商集中,形成有利于終端擴張、有利于經銷商成長、有利于品牌傳播的營銷管理體系,結成更多的廠商命運共同體,實現經銷商與企業共同成長。

    科學統籌謀劃,全力辦好湯溝開壇節。通過湯溝開壇節,講好湯溝故事,展示歷史人文,體現“中國白酒守藝人”對中國酒文化的傳承和光大,成為行業盛典、江蘇名片,向社會展示湯溝形象。

    發揚中華傳統,繼續支持公益事業。繼續為鄉村振興發展、西部人才開發、希望工程建設、特困群體救助等事業設立專項資金,讓企業發展紅利惠及更多群體。為各類人才提供子女入學、配偶隨調、人才公寓等暖心服務,建立職工子女獎學金、困難職工救助、職工合理化建議獎勵等制度,不斷增強全廠職工認同感、幸福感和歸宿感。將履行社會責任進一步融入企業發展戰略之中,實現自身發展與社會、社區、自然的全面協調可持續發展,為灌南縣地方經濟發展全面建成小康社會作出更大的貢獻。


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